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Brioche

Prodotto dolciario ottenuto dalla miscelazione di farina di grano tenero, zucchero, margarina, lievito, uova, confezionato fresco-crudo in busta alimentare immessa in un cartone e surgelato a -30°C. Scongelare il
prodotto in apposita teglia e farlo lievitare per circa 8 ore a temperatura di 22-24°C , coprendolo con un telo. Si consiglia di infornare a forno caldo a T=180°C per circa 20 minuti, separatamente da altri prodotti.
Manufacturer: Frigo & Forno
Description
PESO: 90gr C.A. PEDANA: 90 COLLI
QUANTITA': 60 PZ COLLI PER STRATO: 9
CONSERVAZIONE: 12 MESI STRATI PER PEDANA: 10